ГЛАВНАЯ О МАГАЗИНЕ ДОСТАВКА И ОПЛАТА СТАТЬИ КОНТАКТЫ
Ваша корзина пуста

Корица (кассия) - купить в Киеве

Корица (палочки) - купить в Киеве Продукция: Корица (палочки)
Синонимы: кассия, коричник китайский
Страна происхождения: Индонезия
Код товара: 2236
Есть в наличии
Цена (баночка 100 мл, 30 г) 20 грн.
Цена (баночка 250 мл, 90 г) 49 грн.
Цена (баночка 500 мл, 160 г) 81 грн.
Цена (100 г) 48 грн.
Цена (200 г) 93 грн.
Цена (500 г) 224 грн.
Цена (1 кг) 437 грн.
Корица (молотая) - купить в Киеве Продукция: Корица (молотая)
Синонимы: кассия, коричник китайский
Страна происхождения: Индонезия
Код товара: 2237
Есть в наличии
Цена (баночка 100 мл, 60 г) 16 грн.
Цена (баночка 250 мл, 150 г) 31 грн.
Цена (баночка 500 мл, 250 г) 45 грн.
Цена (100 г) 16 грн.
Цена (200 г) 29 грн.
Цена (500 г) 69 грн.
Цена (1 кг) 131 грн.
Корица дробленная (кассия) - купить в Киеве Продукция: Корица дробленная (кассия)
Синонимы: кассия, коричник китайский
Страна происхождения: Индонезия
Код товара: 2238
Есть в наличии
Цена (баночка 100 мл, 50 г) 19 грн.
Цена (баночка 250 мл, 150 г) 45 грн.
Цена (баночка 500 мл, 235 г) 64 грн.
Цена (100 г) 25 грн.
Цена (200 г) 49 грн.
Цена (500 г) 117 грн.
Цена (1 кг) 223 грн.
Описание пряности
Корица - это вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Произрастает в Шри-Ланке. Натурализировалась на Сейшельских островах, в Вест-Индии и в тропической Азии. Культивируется повсюду в тропической зоне.
Корица известна с далёкой древности. Она высоко ценилась среди древних народов, и поэтому её часто преподносили в дар только монархам и другим властителям. Корица импортировалась в Древний Египет из Китая до 2 тысячелетия до н. э. и упомянута в Библии, когда Моисею сказано использовать сладкую корицу и кассию. О кассии также пишет Геродот, упоминающий о том, что феникс строит гнёзда из корицы и кассии. Корицу часто использовали на погребальных кострах в Древнем Риме, а император Нерон по некоторым свидетельствам сжёг годовой запас корицы на похоронах своей жены Поппеи Сабины.
Химический состав
Кассия содержит кумарин. В коре содержится 1—2 % эфирного масла, состоящего главным образом из альдегида коричной кислоты (около 90 %), а также немного дубильных веществ. Запах коры ароматный, приятный, вкус сладковатый, пряный и слегка вяжущий.
Использование в кулинарии
Кассия издревна использовалась в кулинарии, особенно при приготовлении кондитерских изделий. В молотом виде она входит в рецепт приготовления кексов, пряников, печенья, а также выступает одним из главных ингредиентов при приготовлении, например, булочек с корицей.
Кассия часто используется в качестве более дешевой замены корицы цейлонской. Их аромат достаточно похож, хотя цейлонская корица более нежная и легкая. В Европе касия начала использоваться значительно раньше, поэтому она часто входит в состав многих блюд под видом корицы. Кроме того, кассия часто входит в состав напитков, самым известным из них по праву считается глинтвейн.
Использование в медицине
В качестве лекарственного средства кассию используют для улучшения пищеварения. Спиртовой экстракт кассии активен в отношении различных грамположительных и грамотрицательных бактерий, оказывает губительное действие на туберкулёзные палочки и вирусы.
Отзывы:
Отзыв
Ваше имя
Оценить товар
Марія

Корицю купляю для булочок. Якість сподобалась. Буду і надалі замовляти.
Екатерина

Скажите пожалуйста сколько приблизительно палочек в 1 кг?
SPICEBOX.COM.UA

Екатерина, в одном кг. приблизительно 200 шт.

© 2012-2019 - Интернет-магазин специй spicebox.com.ua
Все права защищены.
Мобильная версия
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину 
Спасибо.
Ваш отзыв отправлен на модерацию.
Отзыв не отправлен.
Укажите, пожалуйста, текст отзыва.