Грецкий орех | Купить Киев Украина

Продукция: Грецкий орех
Синонимы: волошский орех, царский орех, греческий орех, красное дерево
Страна происхождения: Украина
Код товара: 6041

Есть в наличии

Цена (250 мл, 110 г)	44 грн.



Цена (500 мл, 220 г)	84 грн.



Цена (100 г)	35 грн.



Цена (200 г)	64 грн.



Цена (500 г)	155 грн.



Цена (1 кг)	300 грн.

Описание продукции

Цветение грецкого ореха

Зеленый грецкий орех

Неочищеные грецкие орехи

В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, особенно в западной части, а также в Талышских горах. Грецкий орех растёт в северном Китае, в северной Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии и Греции. В Западной Европе он считается одичалым, но разводится ещё до широты 56° с. ш. По сведениям Шюбелера, в Норвегии и Швеции даже до 59°. Самым северным деревом этой породы на всей земле тот же автор считает дерево, находящееся в норвежском городке Форзунде, под 63° с. ш. Всё это отдельные экземпляры, за которыми тщательно ухаживают.
Ствол грецкого ореха покрыт серой корой, ветви образуют обширную крону. Плоды — крупные односемянные костянки — имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на 2 части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается.

Химический состав

Ядра грецких орехов содержат жирное масло, белковые вещества, углеводы, витамины К и Р, аминокислоты (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин, валин, фенилаланин). Жирное масло состоит из глицеридов линолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот.

Использование в кулинарии

Толчёные грецкие орехи часто входят в состав национальных соусов и приправ. Грецкие орехи употребляют в натуральном виде и для приготовления различных блюд, в кухнях Азии ими приправляют мясо. Из грецких орехов делают халву. В кондитерском деле с орехами готовят пирожные, печенье и торты, добавляют в мороженое. Любой салат приобретет необычный вкус, если в него добавить несколько раздавленных ядер грецкого ореха. Очень популярно варенье из зеленых грецких орехов.

Использование в медицине

Грецкие орехи необходимо употреблять для укрепления иммунитета, а также профилактики малокровия, заболеваний сердца, сосудов, атеросклероза. Они помогают увеличить потенцию, особенно если принимать их вместе с изюмом, черносливом и курагой. Для лечения щитовидной железы, мастопатии, фибромы, доброкачественных опухолей, сахарного диабета употребляют настойку из перегородок ореха.

Примечание

Орех – довольно сильный аллерген. Не рекомендуется употреблять грецкие орехи детям до трех лет, беременным, при энтерите, колите, язве. К недостаткам относят и довольно высокую калорийность продукта, которая выше шоколада, поэтому людям с ожирением и избыточным весом необходимо их употреблять ограниченно. Не рекомендуется употреблять боле 8-10 орехов в день.

Грецкий орех - купить Киев Украина