ГОЛОВНА ПРО МАГАЗИН ДОСТАВКА І ОПЛАТА СТАТТІ КОНТАКТИ
Ваш кошик порожній
RU

Кунжут білий і чорний (насіння) - купити в Києві

Кунжут білий (насіння) - купити в Києві Продукція: Кунжут білий (насіння)
Синоніми: сезам
Країна походження: Індія
Код товару: 2251
Є в наявності
Ціна (баночка 100 мл, 65 г) 19 грн.
Ціна (баночка 250 мл, 150 г) 39 грн.
Ціна (баночка 500 мл, 325 г) 72 грн.
Ціна (100 г) 20 грн.
Ціна (200 г) 40 грн.
Ціна (500 г) 94 грн.
Ціна (1 кг) 179 грн.
Кунжут чорний (насіння) - купити в Києві Продукція: Кунжут чорний (насіння)
Синоніми: сезам
Країна походження: Індія
Код товару: 2252
Залишилося мало
Ціна (баночка 100 мл, 70 г) 21 грн.
Ціна (баночка 250 мл, 180 г) 47 грн.
Ціна (баночка 500 мл, 350 г) 81 грн.
Ціна (100 г) 22 грн.
Ціна (200 г) 43 грн.
Ціна (500 г) 102 грн.
Ціна (1 кг) 194 грн.
Кунжут чорний і білий (50/50) - купити в Києві Продукція: Кунжут чорний і білий (50/50)
Синоніми: сезам
Країна походження: Індія
Код товару: 2253
Залишилося мало
Ціна (баночка 100 мл, 65 г) 20 грн.
Ціна (баночка 250 мл, 150 г) 40 грн.
Ціна (баночка 500 мл, 300 г) 69 грн.
Ціна (100 г) 21 грн.
Ціна (200 г) 42 грн.
Ціна (500 г) 98 грн.
Ціна (1 кг) 187 грн.
Описання пряності
Кунжут - це вид однорічних трав'янистих рослин роду Сезам (Sesamum) родини Кунжутові (Pedaliaceae). Олійна культура, насіння кунжуту широко використовуються в кулінарії.
Цвіте в червні - липні, плодоносить у серпні - вересні. Квітки великі, п'ятичленні, пазухи, в діхазіях по 1-3. Плодоніжки короткі, знизу з двома приквітками. Плід - подовжена чотирьох- або восьмигранна коробочка з численним насінням. Основа коробочки кругла, верхівка конічна, довжина в середньому 3,5 см.
Кунжутне насіння - одна з найстаріших приправ, відомих людині. Жителі Вавилона готували кунжутні пироги і вино, а також використовували олію для приготування їжі і туалетного приладдя. Давньогрецький історик Геродот уже називав його сезамом. Ця назва зустрічається в древніх східних текстах. Вважалося, що кунжут дає безсмертя. Прийнято вважати, що в кулінарії використовується тільки насіння і олія, але це не так. У Кореї, наприклад, в салати додають молоде листя кунжуту.
Хімічний склад
Насіння кунжуту залежно від району обробки і сорту містять до 60% жирної олії, до 20% білка і до 16% розчинних вуглеводів. Також знайдені лігнано (сезамін, сезамолін), амінокислоти (гістидин, триптофан), токофероли (вітамін E).
Використання у кулінарії
Насіння кунжуту використовуються як для виробництва олії, так і в борошняних виробах (булки, випічка) і як приправа. Також з кунжуту виробляють козинаки. Особливо інтенсивним смаком володіє смажене насіння. В арабській кухні поширена паста на основі меленого кунжуту, що називається тахині (так само відома як тахина, тхина, тахін). Ця паста традиційно використовується в закусці хумус та інших стравах народів Близького Сходу. Крім того, сезам є важливим компонентом багатьох східних солодощів, наприклад, тахінної халви. Сезамову олію активно використовують в азіатській кухні (наприклад, в корейській).
Використання у медицині
У Китаї і на сході насіння кунжуту вважається продуктом, що продовжує життя і зміцнює дух. У Аюрведе сезамову олію використовують зовнішньо при шкірних захворюваннях.
За вмістом кальцію кунжут перевершує більшість харчових продуктів, навіть багато сортів сиру. Кальцій може становити до 1,4 г на 100 г насіння кунжуту. Потреба людського організму в кальції залежить від віку: для зростаючого організму, коли йде будівництво кісткової тканини - 1,2-1,5 г на добу, в середньому віці приблизно 1 г, для людей після 50 років - 1 - 1,5 г
В системі сироїдіння кунжут один з основних продуктів, які постачають в організм кальцій.
Відгуки:
Відгук
Ваше ім'я
Оцінити товар
Яна

Кунжут хороший, и для булочек и в салаты. Много раз брала, качество всегда отличное. Мне 200г хватает надолго, рекомендую, отличное дополнение к повседневному рациону.
Шаповалова Елена

Являюсь поклонником кунжута, ведь добавлять его можно не только в выпечку.Кунжут приобретенный здесь хороший, обладает приятным ореховым вкусом. Без лишних примесей.
Гвоздиковская Алла

Купила кунжутную смесь. Семечки качественные без горечи. И скорость доставки отличная. Спасибо!

© 2012-2019 - Інтернет-магазин спецій та прянощів spicebox.com.ua
Всі права захищені.
Мобільна версія
Товар додано у кошик
Перейти до кошика 
Дякуємо.
Ваш відгук надіслано модератору.
Відгук не відправлено.
Вкажіть, будь ласка, текст відгуку.