Фісташки | Купити в Києві

Фісташки солоні смажені - купити в Києві

Продукція: Фісташки солоні смажені
Країна походження: США
Код товару: 6046

Є в наявності

Ціна (баночка 250 мл, 130 г)	134 грн.



Ціна (баночка 500 мл, 260 г)	259 грн.



Ціна (100 г)	97 грн.



Ціна (200 г)	181 грн.



Ціна (500 г)	439 грн.



Ціна (1 кг)	850 грн.

Продукція: Фісташки очищені
Країна походження: США
Код товару: 6047

Є в наявності

Ціна (баночка 100 мл, 50 г)	67 грн.



Ціна (баночка 500 мл, 280 г)	325 грн.



Ціна (100 г)	119 грн.



Ціна (200 г)	228 грн.



Ціна (500 г)	554 грн.



Ціна (1 кг)	1011 грн.

Описання горіхов

Цвітіння фісташкового дерева

Зелені фісташки

Очищені фісташки

У природніх умовах фісташкове дерево зустрічається по схилах гір Середньої Азії (Киргизія, Таджикистан, Туркменія, Узбекистан), на північному сході Ірану, в Сирії і на півночі Афганістану. У схожих кліматичних умовах розповсюджується і успішно культивується в багатьох районах світу.
Багатостеблове дерево або чагарник висотою 3-7 (до 10) м, найчастіше з густою напівшаровидною кроною. Стовбур вигнутий, зазвичай схилений і ребристий. Кора на старих гілках світло-сіра, білувата; на однорічних - сіро і червонувато-коричнева. Корені сягають на 10-12 м в глибину, простягаються на 20-25 м в ширину. Плоди великі, опліддя легко відділяється (при дозріванні), кремове, жовто-кремове, рожеве, червоне, темно-червоне або темно-фіолетове; в середині (кісточка) майже завжди з косою основою, з одного боку зазвичай тупо кілевата. Ядра насіння зелені, їстівні, маслянисті. Цвіте в березні - травні. Плодоносить в липні - вересні.

Хімічний склад

Фісташки багаті жирною олією, білками і вуглеводами. Жирна олія фісташки відноситься до категорії не висихаючих високоякісних олій. До її складу входять гліцериди олеїнової (54-62,8%), лінолевої (17%) і ненасичених (20%) кислот.

Використання у кулінарії

У кулінарії фісташки використовуються вже понад 2,5 тисячі років. На стародавньому Сході цей горіх вважали символом багатства і успіху. У всьому світі страви з додаванням фісташок вважаються елітними. Наприклад, нобелівських лауреатів в Стокгольмі в обов'язковому порядку пригощають фісташковим морозивом.
Фісташки можна їсти свіжими, а також підсмаженими і солоними. Фісташки користуються широким попитом в кондитерському виробництві. Їх додають в шоколад, морозиво, рахат-лукум, цукерки та інші солодощі. Фісташками прикрашають торти, тістечка, печива. Вони є незамінним компонентом деяких національних страв в країнах Азії, зокрема і вищих сортів ковбаси.
Фісташка - єдиний горіх, який може бути обсмажений або посолений безпосередньо в шкаралупі. Найчастіше фісташки з'їдаються як проста закуска, прямо з шкаралупи.

Використання у медицині

У народній медицині фісташки застосовуються як болезаспокійливий засіб при печінкових і шлункових коліках, при анемії, як протиблювотний, протикашльовий і протитуберкульозний засіб, як засіб, що поліпшує діяльність серця і сприяє виробленню сперми. Фісташки є сильним антиоксидантом, завдяки чому зменшують ризик розвитку раку легенів. Користь фісташок полягає ще і в тому, що якщо кожен день їсти ці горіхи, але в помірних кількостях, рівень шкідливого холестерину знижується, приблизно, в сім і більше разів.

Примітка

Фісташки можуть завдати серйозної шкоди алергікам, так як є високоалергенним продуктом. Тому в даному випадку їх потрібно вживати з обережністю.
Дуже солоні фісташки шкідливі, сіль підвищує артеріальний тиск. Надмірне вживання фісташок може викликати запаморочення і нудоту.

Фісташки - купити в Києві