Приправа для сала

Общая информация

Сало, шпик и копчености получатся намного вкуснее и ароматнее, если Вы приготовите их со специями и пряными травами. Используйте нашу приправу, состав которой специально подобран, и Ваши кушанья получатся особенно вкусными! При засолке - сало натирается приправой, а при приготовлении холодных закусок - нарезанные ломтики ветчины, копченостей, шпика или сала посыпаются приправой.
Приправа для сала производится из натуральных продуктов, не содержит ГМО, глутамата натрия, ароматизаторов или консервантов.

Состав приправы

В состав приправы для сала входят перец чили, чеснок, кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели, соль.

Рецепты блюд с использованием приправы

Вам потребуется: 1 кг сала, 2-3 головки чеснока, приправа, соль.
Сало нарежьте на куски размером 10 х 15 см, в каждом куске через каждые 3-5 см сделайте глубокие разрезы до самой шкурки. Затем нашпигуйте сало чесноком, натрите приправой, обваляйте в соли, и плотно уложите слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью. Поставьте сало в прохладное место, и через 5 дней оно будет готово!

Вам потребуется: сало, чеснок, приправа, соль.
Снимите с сала шкурку, сало перекрутите на мясорубке вместе с чесноком, добавьте соль и приправу, тщательно перемешайте. Бутербродное сало готово. Хранить такое блюдо нужно в холодильнике. Лучше всего употреблять с черным хлебом.

Вам потребуется: сало, чеснок, приправа, соль, лавровый лист, душистый перец, черный перец.
Сало нарежьте крупными кусками, шкурку не снимать. Приготовьте рассол: в кастрюлю налейте воды, добавьте соль (5 ст.л. на 1 литр), черный перец, душистый перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Дайте закипеть, выключите, охладите. Залейте сало так, чтобы оно было полностью покрыто рассолом. Оставьте под гнетом на 3 дня. Достаньте сало из рассола, промокните бумажным полотенцем, посыпьте приправой для сала. Деликатес готов! Хранить такое сало лучше в холодильнике завернутым в фольгу - дольше сохранится аромат и шкурка будет мягкой.