Приправа для пиццы

Общая информация

Пицца - это итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является неизменным ингредиентом пиццы.
Сегодня пицца - одно из самых популярных блюд в мире. Существует множество вариантов приготовления пиццы, и каждый из них может быть дополнен этой приправой. Приправа придаст Вашей пицце особый аромат и подарит потрясающий вкус.

Состав приправы

В состав приправы для пиццы входят перец красный молотый (чили), кориандр молотый, пажитник молотый, лавровый лист молотый, орегано, майоран, базилик, петрушка сушеная, укроп семя, укроп сушеный листья, перец красный сладкий, перец зеленый сладкий, мускат, кардамон, имбирь, кунжут, чеснок гранулированый, лук сушеный.

Рецепты блюд с использованием приправы

Вам понадобятся 250 г пшеничной муки, 70 г манки, 2 ст.л. оливкового масла, дрожжи, 180 мл воды, 2 ст.л. томатной пасты, лук, чеснок, перец чили, 2 помидора, 300 г ветчины, 200 г сыра, банка маслин без косточек, зелень, приправа для пиццы.
Муку просеиваем и смешиваем с манкой. Добавляем воду, соль, дрожжи, оливковое масло, замешиваем тесто. Для соуса разводим томатную пасту в горячей воде. Пассеруем мелкоискрошенный лук, чеснок и перец чили на оливковом масле. Добавляем приправу для пиццы, затем разведенную томатную пасту, солим, перчим по вкусу, тушим на маленьком огне 10 минут.
Тесто тонко раскатываем, выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем тесто соусом. Тонко нарезаем ветчину и помидоры, укладываем равномерно на тесто. Сверху укладываем маслины и посыпаем тертым сыром и зеленью. Запекаем в духовке при температуре 180°C 15-20 минут.