Гранатовый соус Narsarab

Общая информация

Гранатовое дерево или гранатник относят к наиболее распространенным плодовым растениям зоны субтропиков и тропиков. Гранат представляет собой кустарник или дерево высотой до 5-6 метров. Плоды богаты сахарами, таннинами, витамином С. Гранатовый сок считается полезным при малокровии. Кислая красноватая мякоть граната используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков и соуса. Гранатовый соус прекрасно подойдет к мясу (особенно к птице) и рыбе, а также его можно добавлять в салаты.

Состав приправы

В состав гранатового соуса входят гранатовый сок и сахар. Обратите внимание, наша продукция не содержит стабилизаторов, консервантов и усилителей вкуса.

Рецепты блюд с использованием приправы

Вам потребуется: 1 средняя курица, 5 столовых ложек гранатового соуса, стакан очищенных грецких орехов, 4 дольки чеснока, пучок лука, соль, перец, мускатный орех, шафран, корица, растительное масло.
Курицу разобрать, очистить от костей и обжарить в масле. Грецкие орехи размолоть, лук и чеснок мелко нарезать, перемешать, добавить гранатовый соус и специи. Полить курицу соусом, добавить немного воды, чтобы она слегка покрыла курицу, тушить на медленном огне до готовности.

Вам потребуется: 700 г форели, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 4 столовых ложки гранатового соуса, свежая петрушка, мука, соль, перец, растительное масло.
Форель почистить, натереть солью и перцем, обвалять в муке и поджарить до хрустящей корочки. Луковицу и чеснок мелко нарезать, добавить гранатовый соус. Полученной смесью залить рыбу и несколько минут протушить на медленном огне. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!