Масло расторопши

Общая информация

Масло расторопши следует хранить при температуре не более 22°C и влажности не более 75%. При хранении допускается небольшое помутнение масла. Срок хранения - 12 месяцев. Дата производства и конечный срок реализации указаны на этикетке. Номер партии совпадает с датой производства.

Химический состав

100 г масла расторопши содержат 99,85 г жиров и имеет энергетическую ценность 898 кКал. Масло расторопши в своем составе имеет витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К и F, а также полезные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, молибден, бор и ванадий, фосфор и натрий.

Использование в кулинарии

В кулинарии масло расторопши применяют как ингредиент для салатных заправок, особенно, если в состав блюда входят орехи. Также его добавляют в некоторые виды соусов и приправ. Не имея ярко-выраженного вкуса, масло расторопши обладает приятным ароматом подсушенных орехов, поэтому отлично оттеняет вкус продуктов.

Использование в медицине

Масло расторопши способно устранять побочные эффекты при приеме лекарств, которые негативно воздействуют на печень. Данное растительное масло очень полезно при заболеваниях кишечника, печени и желудка. Показаниями к применению этого масла являются: цирроз и жировая дистрофия печени, гепатиты; острый и хронический гастриты; язва желудка и двенадцатиперстной кишки; дискинезия желчевыводящих путей. Применяют масло расторопши также при пародантозах и стоматитах. Масло расторопши широко применяется и дерматологами. Оно полезно при многих видах дерматозов, при аллергических заболеваниях кожи, облысении, псориазе, ожогах, опрелостях кожи, витилиго, вульгарных угрях, красном плоском лишае и др. Применяется масло расторопши при проблемах с сердечно-сосудистой системой, при заболеваниях уха, горла, носа, а также при женских заболеваниях.