Масло льняное

Общая информация

Льняное масло следует хранить при температуре не более 22°C и влажности не более 75%. При хранении допускается небольшое помутнение масла. Срок хранения - 8 месяцев. Дата производства и конечный срок реализации указаны на этикетке. Номер партии совпадает с датой производства.

Химический состав

100 г льняного масла содержат 99,75 г жиров и имеет энергетическую ценность 898 кКал. Льняное масло содержит в большом количестве жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, витамины А, Е, F, K и витамины группы В.

Использование в кулинарии

Льняное масло рекомендуется добавлять в овощные и мясные салаты. Винегреты, салаты из свежих овощей и кислой капусты только выиграют от добавления льняного масла. При сочетании с некоторыми специями эти блюда даже не придется солить. Можно добавлять льняное масло в каши. Обратите внимание, льняное масло при длительном нагревании очень быстро образует канцерогенные соединения, которые, как известно, очень опасны.
Льняное масло отлично сочетается с другими растительными маслами, при этом можно усилить полезные качества масла. Невероятно полезным будет смесь льняного масла и мёда, а также масла из семян льна и кефира или йогурта.

Использование в медицине

Льняное масло способствуют снижению избыточного холестерина, предупреждает склеивание эритроцитов и образование тромбов, повышают эластичность сосудов, понижает вязкость крови. Всё это предотвращает развитие атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, инфаркта миокарда, инсульта.
Льняное масло ускоряет продвижение пищи в пищеварительном тракте и регулирует обменные процессы в организме. Эти свойства могут быть эффективно использованы для похудения. Его можно включать в используемую диету, а также применять как самостоятельное средство для похудения, при этом сократив потребление животных жиров.