Кофейная симфония

Общая информация

Кофе приготовить несложно, но приготовить его правильно – целое искусство, здесь каждая мелочь имеет значение. Необходимо знать, как выбрать сорт зерен, воду, специи. Приправа Кофейная симфония придаст Вашему кофе нежный аромат и мягкий вкус. Наша приправа не содержит ГМО, ароматизаторов, консервантов и глутамата натрия, она состоит только из натуральных пряностей.

Состав приправы

В состав приправы Кофейная симфония входят кардамон, имбирь, мускатный орех, корица.

Рецепты блюд с использованием приправы

Арабский кофе – это восточный напиток для гурманов. Его желательно пить в уютной тихой атмосфере под звуки приятной спокойной музыки. Арабский кофе пьют горячим, неспешно, маленькими глотками.
Неизменной составляющей является кардамон – именно он придает кофе столь неповторимый аромат. Турка должна быть с толстым дном, вода – очищенной. Готовить напиток следует на минимальном огне. Количество кофе на чашку – 5–15 г, все зависит от личных пристрастий и желаемой крепости. Сахар нужно немного прогреть в джезве, пока он не станет коричневого оттенка. Это придаст напитку оригинальный карамельный привкус, который прекрасно гармонирует с кардамоном. После добавить холодную воду из расчета 75 мл на каждую порцию. Смешать кофе с приправой Кофейная симфония. Как только вода закипела, снять турку и добавить кофейную смесь со специями. Довести до кипения. Постепенно на поверхности напитка будут появляться пузыри, из которых образуется кофейная пенка. Необходимо 3 раза поднять пенку, не допуская сильного кипения жидкости. Готовый напиток разлить по чашкам из керамики или фарфора, сверху можно посыпать измельченной корицей.