(098) 960-07-07
 (095) 725-07-07
Обратный звонок
НОВИНКА

Лимонная кислота пищевая

● В наличии
нет отзывов
Код: 9028
15 ₴

Производитель: Китай

Доставка

- самовывоз
- транспортная компания Новая Почта

Оплата

- наличными во время получения товара
- онлайн-оплата картой
- наложенный платеж (при получении на Новой Почте)
- оплата на реквизиты IBAN ФЛП

Общая информация

Лимонная кислота пищевая – это органическая добавка Е330, используемая для регулирования кислотности, как консервант, антиоксидант и для придания продуктам кислого вкуса. Ее получают путём ферментации сахаров с помощью грибов Aspergillus niger. Она представляет собой белый кристаллический порошк без запаха с кислым вкусом, который хорошо растворяется в воде. Пищевая лимонная кислота используется в производстве напитков, кондитерских изделий, консервов, сыров, а также в косметике и бытовой химии.

Использование в кулинарии

Регулятор кислотности: Поддерживает уровень pH в пищевых продуктах.
Антиоксидант: Сохраняет продукты от окисления.
Консервант Помогает продлить срок годности продуктов.
Вкусовая добавка: Придает блюдам и напиткам приятный кислый вкус.
Эмульгатор: используется для создания однородных смесей.
Где применяется:
Соки, газированные напитки, компоты.
Кондитерские изделия: Десерты, желе, конфеты.
Кулинария: соусы, майонезы, выпечка.
Консервация: Овощи, фрукты, рыба.
Сырье: Используется для коагуляции молока при производстве сыра.

Примечание

Особенности хранения и использования:
Лимонная кислота гигроскопична, поэтому ее следует хранить в сухом, защищенном от влаги месте.
При работе с порошком следует избегать вдыхания и попадания на кожу, поскольку это может вызвать раздражение.
Перед использованием лимонную кислоту обычно растворяют в небольшом количестве воды.

Оставить отзыв:

Пожалуйста, введите имя.
Пожалуйста, введите отзыв.
Оцените товар
Оберіть мову