Состав приправы |
|
Описание приправы |
Хорошая хозяйка не любит однообразия и монотонности на кухне. Но не всегда есть необходимые специи для приготовления задуманного блюда. Поэтому хочется иметь под рукой что-то универсальное, то, что подойдет ко всему. В этом случае просто необходимой становится приправа универсальная. Она не содержит ароматизаторов и усилителей вкуса, абсолютно натуральная и подойдет к разнообразным блюдам, придавая им неповторимый вкус и аромат. |
Рецепты блюд с использованием приправы |
Индейка тушеная с рисом
1 индейка средней величины, 1 стакан риса, 0,5 стакана изюма без косточек, 1-2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, Начиненную индейку зашить, положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами и пряностями, налить немного кипятку (не более 0,5 стакана) и тушить на плите на медленном огне 1,5 ч. После этого снять крышку и поставить индейку на 15 мин в духовку открытой, чтобы она подрумянилась. Если же индейку хотят тушить в духовке, надо подлить 4 ст. ложки масла, можно растительного, и тушить с закрытой крышкой примерно 1 ч (иногда больше в зависимости от качества мяса индейки).
Бигос
500 г свинины постной (или говядины), 150 г ветчины, 3 ст. ложки сала, 750 г капусты, 300 г грибов, 4 луковицы, 2 помидора, 3-4 яблока антоновских, приправа универсальная.Мясо нарезать на 4-6 кусков, положить в кастрюлю с разогретым кипящим салом, обжарить со всех сторон, засыпать сверху приправой универсальной и сверху заложить капустой, нарезанной соломкой, луком, грибами и рубленой ветчиной, затем луком, помидорами и яблоками, затем вновь капустой и еще раз посыпать приправой, посолить и поставить тушить в духовке на 1 ч или на плите на медленном огне 1,5 ч. Если к концу тушения на плите жидкость в бигосе начнет сильно выкипать, долить немного кипятка и довести тушение до конца. |
Ваша корзина пуста