ГЛАВНАЯ О МАГАЗИНЕ ДОСТАВКА И ОПЛАТА СТАТЬИ КОНТАКТЫ
Ваша корзина пуста

Абрикосовые косточки - купить Киев Украина

Продукция: Абрикосовые косточки
Страна происхождения: Украина
Код товара: 6021
Есть в наличии
Цена (250 мл, 160 г) 72 грн.
Цена (500 мл, 320 г) 138 грн.
Цена (100 г) 41 грн.
Цена (200 г) 73 грн.
Цена (500 г) 174 грн.
Цена (1 кг) 332 грн.
Описание продукции
В современной научной литературе выделяют от трех до шести возможных центров происхождения абрикоса. Среди них наиболее вероятным первичным центром считается район Тянь-Шаня в Китае. В прошлом родиной абрикоса нередко считали Армению, что связано с историей проникновения абрикоса из Азии в Европу. Биолог Де Поэрдерле писал в XVIII веке: «название этого дерева происходит из Армении, азиатской провинции, где оно появилось и откуда было привезено в Европу…» В XIX веке считалось, что абрикос был завезен из Армении в Грецию Александром Македонским, а из Греции попал в Италию. Однако эта версия не подтверждается римскими и греческими письменными источниками того времени: абрикос в них не упоминается. В то же время, абрикос упоминается в источниках I века, что может свидетельствовать о попадании абрикоса в Италию в I веке до н. э., после римско-парфянских войн.
Химический состав
В состав абрикосовых косточек входят моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, витамин F в активной форме, токоферолы, фосфолипиды, витамины А, В и С, в том числе витамин В17, соли калия, магний, кальций, железо и другие минеральные вещества, а также пантотеновая кислота.
Использование в кулинарии
Косточки абрикоса используют при изготовлении натурального абрикотина. Ядра (семена) — как заменитель миндаля, в мармеладно-ореховых смесях, восточных сладостях и халвах, рахат-лукуме. В поваренном деле абрикосы в вяленом и свежем виде применяются как компонент и приправа (в виде мезги) при приготовлении кисло-сладких мясных блюд восточной кухни (например, к пловам, к дичи — фазанам) и для самостоятельного обжаривания в масле (кайсаба), а также для производства столовых национальных напитков — гулунгоб, щербеты.
Использование в медицине
В состав абрикосовых косточек входит особое вещество, которое действует сродни цианиду - сильнейшему яду. Именно поэтому есть много косточек от абрикосов опасно для здоровья. При этом это вещество способно уничтожать патогенные и ослабленные клетки в нашем организме. К таким клеткам относятся и раковые, которые гибнут от воздействия веществ, содержащихся в абрикосовых косточках. На самом деле, этот сильнодействующий компонент есть и в зернышках слив, и в яблочных семечках. Ученые назвали его витамин В17, и он легко проникает в клетку. Если клетка здоровая и сильная, В17 легко превращается в обычный углевод, но в раковой клетке нет фермента для расщепления яда, поэтому от воздействия В17 она погибает.
В народной семена абрикосов давно успешно применяют как противокашлевое средство при катаре верхних дыхательных путей, ларингите, трахеите, бронхитах и бронхиальной астме.
Отзывы:
Отзыв
Ваше имя
Оценить товар

© 2012-2018 - Интернет-магазин специй spicebox.com.ua
Все права защищены.
Мобильная версия
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину 
Спасибо.
Ваш отзыв отправлен на модерацию.
Отзыв не отправлен.
Укажите, пожалуйста, текст отзыва.