Насіння гарбузове чищене | Купити Київ Україна

Продукція: Насіння гарбузове чищене
Країна походження: Китай
Код товару: 6017

Є в наявності

Ціна (250 мл, 150 г)	64 грн.



Ціна (500 мл, 300 г)	120 грн.



Ціна (100 г)	37 грн.



Ціна (200 г)	65 грн.



Ціна (500 г)	153 грн.



Ціна (1 кг)	298 грн.

Описання продукції

Гарбуз (цвітіння)

Плід гарбуза

Неочищене насіння

Гарбуз - однорічна або багаторічна жорстко-шорстка або волосиста рослина. Має стебла, що стеляться по землі і чіпляються за допомогою гіллястих вусиків, стебла вкриті більш-менш великим лопатевим листям. Великі, жовті або білі квіти сидять поодинці або пучками; квітки одностатеві (рослини однодомні). Чашечка і віночок дзвонові або ворончато-дзвіночкові про п'ять (рідко 4-7) доль.
Плід - гарбуз, звичайно з твердим зовнішнім шаром (корою) і з численними сплюсненями, обрамлений товстим здуттям насінням, без білка.
Їстівні сорти гарбуза (на відміну від декоративних) вживаються в їжу після обробки: гарбуз варений, печений тощо. Такий гарбуз дуже добре засвоюється організмом і широко застосовується навіть для дитячого і дієтичного харчування. Також добре використовується для салатів і гарнірів. Нерозділений гарбуз довго зберігаються, тому з давніх часів використовуються в господарствах. Відомо безліч старовинних страв російської кухні, що включають гарбуз. Шарль Перро в XVII столітті в своїй казці «Попелюшка» придумав зробити карету з гарбуза як з продукту, який завжди є на кухні навіть у найбідніших.

Хімічний склад

Гарбузове насіння містять близько 36-52% жирів, камедь, органічні кислоти, вітаміни Е, А, трохи вітамінів D і К і масу мікро- і макроелементів. Особливо цінується в них присутність цинку і заліза, але є і магній, кальцій, фосфор.

Використання у кулінарії

Олія з насіння гарбуза є однією з найбагатших олій за складом рослинного походження. Кулінарія країн Центральної і Західної Європи застосовує гарбузову олію в рецептах приготування багатьох страв, а не соняшникову або оливкову.
У запеченого насіння гарбуза смак схожий на арахіс. Його можна їсти як корисний перекус, використовувати в салатах, супах і гуляшах. У перемеленому вигляді з нього можна готувати соуси.

Використання у медицині

Численні корисні властивості гарбузового насіння обумовлюються дуже багатим складом поживних речовин і мінералів в цьому натуральному продукті. Цей список включає білок, амінокислоти, широкий ряд вітамінів, а також такі мінерали, як цинк, кальцій, залізо, фосфор, калій, мідь, магній, марганець і так далі. Гарбузове насіння є одним з найулюбленіших продуктів, які вживаються в країнах Азії: зокрема, в стародавній китайській медицині необроблене насіння використовувалися для позбавлення від депресії і нервових розладів.
Регулярне вживання невеликої кількості гарбузового насіння рекомендується всім сучасним чоловікам, оскільки цей натуральний продукт має властивість знижувати ризик захворювань простати, включаючи і ракові захворювання передміхурової залози.

Насіння гарбузове чищене - купити Київ Україна