ГОЛОВНА ПРО МАГАЗИН ДОСТАВКА І ОПЛАТА СТАТТІ КОНТАКТИ
Ваш кошик порожній
RU

Приправа для шашлику - купити Київ Україна

Приправа для шашлику - купити в Києві Продукція: Приправа для шашлику
Виробництво: Узбекистан / Грузія
Код товару: 5205
Є в наявності
Ціна (100 мл, 40 г) 20 грн.
Ціна (250 мл, 120 г) 50 грн.
Ціна (500 мл, 250 г) 94 грн.
Ціна (100 г) 37 грн.
Ціна (200 г) 71 грн.
Ціна (500 г) 168 грн.
Ціна (1 кг) 320 грн.
Склад приправи
До складу приправи для шашлику входять такі прянощі як сванська сіль, сумах, чабер, перець чилі, паприка червона мелена, цибуля різана, часник.
Описання приправи
Зараз шашлик - це поширена і улюблена страва в усьому світі. Азербайджанці називають його - "кебаб", грузини - "мцваді", вірмени - "хоровц". Саме слово "шашлик" походить від кримсько-татарського слова "шішлик"; "шиш" - в перекладі означає - "крутив", а "шішлик" - це "щось на рожні". На Кавказі вважають найкращим шашлик з баранини, а в Росії його готують з будь-якого м'яса. Приправа додасть Вашому шашлику особливий ароматно-пряний колорит і подарує приголомшливий смак.
Рецепти страв з використанням приправи
   Довгий шашлик
Вирізку зачистити від плівок і цілою, у всю довжину поздовж просунути на рожен; при цьому, щоб вирізка під час смаження зберігала форму і не скорочувалася, щільно прив'язати її до рожні грубою ниткою. Обсмажити, як звичайний шашлик, над вугіллям без полум'я, обертаючи, причому попередньо або в процесі обсмажування обмазати горіховою або іншою рослинною олією. Іноді до смаження шашлик пір'їнкою злегка змочують солоною водою. Але цього можна і не робити, а посипати приправою вже готовий шашлик - так м'ясо буде соковитіше. Готовий шашлик знімають з рожна, ріжуть, як ковбасу, поперек волокон з невеликим скосом скибками товщиною 1,5 см і присипають зеленню цибулі, кінзи, базиліку або цілими обсмаженими на рожні помідорами, у яких потім знімають шкірку.

   Шашлик-бастурма
З яловичої вирізки або з м'яса інших відділів задньої частини, ретельно очищеного від плівок і сухожиль, нарізати невеликі шматки однакових розмірів (наприклад, 3x5 см) і скласти їх в неметалічний посуд (фаянсовий, порцеляновий, емальований), засипавши приправою для шашлику, розведеною в 1-2 ст. ложках винного оцту, перемішати, закрити і витримати в прохолодному місці від 12 год до 2,5 доби, після чого нанизати на рожен (краще за все не на металевий, а на прути з листяних порід дерева) і обсмажити над вугіллям. Щоб м'ясо не підгорало і не обвуглювалося по краях, його обмазують маслом, а вугілля злегка присипають попелом.

   Шашлик в баклажанах
Баранину (корейку або задню частину), краще молоду, нарізати шматками однакових розмірів. Баклажани надрізати глибоко вздовж і в розріз помістити шматки баранини, посипавши їх злегка приправою для шашлику, після чого нанизати на рожен так, щоб він захопив обидва кінці баклажана і всі шматки баранини. Обсмажити над вугіллям, обертаючи рожен так, щоб шматки баранини всіма своїми сторонами поверталися у відкритий розріз баклажана. Баранину і баклажани змащують маслом, як і інші види мцваді під час обсмажування (пір'їнкою птиці).
Відгуки:
Відгук
Ваше ім'я
Оцінити товар
Костя

Очень порадовало оперативное обслуживание. Товар качественный, думаю что вернусь сюда еще не один раз.

© 2012-2019 - Інтернет-магазин спецій та прянощів spicebox.com.ua
Всі права захищені.
Мобільна версія
Товар додано у кошик
Перейти до кошика 
Дякуємо.
Ваш відгук надіслано модератору.
Відгук не відправлено.
Вкажіть, будь ласка, текст відгуку.