ГОЛОВНА ПРО МАГАЗИН ДОСТАВКА І ОПЛАТА СТАТТІ КОНТАКТИ
Ваш кошик порожній
RU

Орегано - купити Київ Україна

Орегано - купити в Києві Продукція: Орегано
Синоніми: материнка, ладанка, мацердушка, блошниця, душниця, зеновка, кара гиних (азербайдж.), звірак (арм.), ташава (груз.)
Країна походження: Турція
Код товару: 2601
Є в наявності
Ціна (баночка 100 мл, 30 г) 11 грн.
Ціна (баночка 250 мл, 85 г) 21 грн.
Ціна (баночка 500 мл, 150 г) 29 грн.
Ціна (100 г) 14 грн.
Ціна (200 г) 27 грн.
Ціна (500 г) 64 грн.
Ціна (1 кг) 121 грн.
Описання пряності
Орегано - це трав'яниста багаторічна рослина сімейства губоцвітих. Стебло чотиригранне, прямостояче, у верхній частині гіллясте. Листя орегано супротивне черешкове, довгасто-яйцеподібне, цільнокрає, на верхівці загострене, зверху темне, знизу сірувато-зелене, довжиною 1-4 см. Рослини невибагливі до грунту, однак на важких глинистих і кислих грунтах ростуть погано. Віддає перевагу відкритим ділянкам. Орегано добре зимує і в кінці лютого - початку березня починає вегетацію.
Батьківщина орегано - Англія. В якості лікарської сировини використовують траву материнки звичайної (лат. Herba Origani vulgaris). Материнку прибирають під час масового цвітіння, починаючи з другого року вегетації. Листяні верхівки зрізають на висоті 15-20 см від поверхні грунту так, щоб в зібраній зеленій масі перебувала мінімальна кількість стебел. Орегано - родич майорану, має більш гострий запах і смак.
Хімічний склад
Орегано містить дубильні речовини і аскорбінову кислоту (мг%): квітки - 166, листя - 565 і стебла - 58. Сировина містить 0,3-1,2% ефірної олії. Ефірна олія, що отримується з рослини - безбарвна або жовтувата. Добре передає запах сировини, володіє гострим смаком. Основні компоненти олії орегано (%): тимол - 50, карвакрол, бі- та трициклічні сесквітерпени - 12,5, геранілацетат - 2,6-5. Ефірні олії з високим вмістом карвакрола перевершують за своїми властивостями багато існуючих антибіотиків і антигістамінних препаратів.
Використання у кулінарії
Як пряність використовують верхню частину стебла з листям і квітами, які збирають в липні і серпні.
Рослина входить до складу пряних сумішей для паштетів, начинок з ліверу або м'яса, домашніх ковбас. Орегано додають до смаженого, тушкованого і запеченого м'яса, соусів і підлив. В італійській кухні нею ароматизують піцу. У деяких європейських країнах з материнкою готують страви з печериць, що відрізняються ніжним смаком і ароматом.
У Білорусії, на Кавказі материнку додають при солінні огірків і грибів. У Сибіру з нею готують ароматну начинку для пирогів, яку змішують з сиром, м'ясом, яйцями. Материнка добре поєднується з багатьма прянощами, але особливо з чорним перцем, базиліком, розмарином, майораном.
У Росії материнка традиційно використовувалася в кваси і на додаток до хмелю- в домашнє пиво, якому вона надавала запах і здатність довго зберігатися, щоб не скисав.
Використання у медицині
Материнка заспокоює нервову систему (допомагає при підвищеній збудливості, безсонні і пригніченому настрої), підсилює секрецію травних і потових залоз, має відхаркувальну дію. Настій трави покращує перистальтику кишківника, виділення жовчі, сприяє скороченню гладкої мускулатури матки, діє як сечогінний засіб, регулює менструальний цикл. Використовують материнку як болезаспокійливий, протизапальний і антимікробний засіб. Корисні її настої при захворюваннях органів дихання (кашлюку, бронхітах), поганому травленні, особливо при колітах і ентероколітах, що супроводжуються запорами та метеоризмом.
Зовнішньо настої трави застосовують для компресів і примочок при фурункульозі, набряках, висипаннях на шкірі, полощуть горло при запаленнях. Настої використовують також для промивання ран, ними миють голову при мігрені і облисінні. Ванни з настоєм трави допомагають при екземі і дитячому діатезі (золотусі). У народній медицині при запамороченні і втраті свідомості дають нюхати суху материнку, розмолоту в порошок.
Прийом препаратів материнки всередину протипоказаний при вагітності і підвищеній секреторній діяльності шлунка.
Відгуки:
Відгук
Ваше ім'я
Оцінити товар
Митрофанов Юрий

Обслуживание-на высоте, товар отменный, есть из чего выбрать. Магазин оцениваю на 10 из 10.

© 2012-2019 - Інтернет-магазин спецій та прянощів spicebox.com.ua
Всі права захищені.
Мобільна версія
Товар додано у кошик
Перейти до кошика 
Дякуємо.
Ваш відгук надіслано модератору.
Відгук не відправлено.
Вкажіть, будь ласка, текст відгуку.