Цедра апельсина | Купити Київ Україна

Продукція: Цедра апельсина
Країна походження: Німеччина
Код товару: 7056

Є в наявності

Ціна (баночка 100 мл, 30 г)	27 грн.



Ціна (баночка 250 мл, 75 г)	59 грн.



Ціна (баночка 500 мл, 160 г)	112 грн.



Ціна (100 г)	73 грн.



Ціна (200 г)	141 грн.



Ціна (500 г)	336 грн.



Ціна (1 кг)	638 грн.

Описання кондитерської добавки

Цвітіння апельсину

Спілі плоди на дереві

Апельсинова цедра

Апельсинові дерева невисокі і досягають у висоту всього 5-8 метрів. Апельсини є сезонними фруктами. Діаметр звичайного апельсина становить близько восьми сантиметрів. А важить цей плід 100-150 грам. Квіти апельсинових дерев білого кольору і мають чудовий аромат. Квітнуть вони навесні, а плоди дозрівають тільки восени або навіть взимку. Більшість апельсинів із зеленою шкіркою - стиглі, помаранчевими ж вони стають в міру того, як поступово починають гнити. Зелена шкірка у апельсина зовсім не означає, що фрукт не дозрів або що колір його - неприродний, фрукти просто накопичують хлорофіл. У теплих сонячних країнах цей хлорофіл часто залишається в плодах, і тільки коли плід піддається заморожуванню, хлорофіл поступово руйнується і, як наслідок, шкірка стає помаранчевою.

Хімічний склад

Цедра апельсина містить в своєму складі флавоноїди, вітамін C, вітаміни групи B, клітковину (пектин), фітонциди і калій. Крім цього, апельсинова цедра містить комплекс вітамінів A, E, PP, кальцій, магній, фосфор і залізо.

Використання у кулінарії

Апельсинова цедра використовується в кулінарії для додання свіжого цитрусового аромату випічці. Торти, пироги, а також простий хліб набувають неповторний смак і аромат. Також з цедри апельсина варять компоти, варення, використовують її для настоянок і лікерів.
Апельсинову цедру можна додавати в чай, ароматизувати нею соуси, прикрашати салати. Ви можете покласти подрібнену цедру в домашній майонез. Крім того, її використовують для приготування лимонадів та інших напоїв. І, звичайно ж, з цедри апельсинів можна робити чудові цукати.

Використання у медицині

Цедра здатна нормалізувати рівень холестерину в крові, піднімає настрій і зміцнює імунітет. З цедри апельсинів роблять настоянку, яка допомагає в боротьбі з менструальними болями, а заодно чистить організм від шлаків і токсинів. Завдяки комплексу вітамінів, що міститься в апельсинах та іншим біологічно активним речовинам, ці цитрусові рекомендують для профілактики і лікування гіповітамінозів, захворювань печінки, серця і судин, обміну речовин. Пектини, які містяться в апельсинах, сприяють процесу травлення, посилюють моторну функцію товстого кишківника і зменшують в ньому гнильні процеси.
Фітонциди, що містяться в апельсинової цедрі, мають антибактеріальні властивості. Вітамін C знаменитий тим, що сприяє розрідженню крові і зміцненню судин. Тому людям, що страждають від серцево-судинних захворювань (особливо гіпертонікам) слід зробити апельсин обов'язковою частиною свого раціону.

Цедра апельсина - купити Київ Україна