Приправа для сала

Загальна інформація

Сало, шпик і копченості вийдуть набагато смачнішими і ароматнішими, якщо Ви приготуєте їх зі спеціями і пряними травами. Використовуйте нашу приправу, склад якої спеціально підібраний, і Ваші страви вийдуть особливо смачними! При засолюванні - сало натирається приправою, а при приготуванні холодних закусок - нарізані скибочки шинки, копченостей, шпику або сала посипаються приправою.
Приправа для сала виготовляється з натуральних продуктів, не містить ГМО, глутамату натрію, ароматизаторів та консервантів.

Склад приправи

До складу приправи для сала входять перець чилі, часник, коріандр, уцхо-сунелі, хмелі-сунелі, сіль.

Рецепти страв з використанням приправи

Вам буде потрібно: 1 кг сала, 2-3 головки часнику, приправа, сіль.
Сало наріжте на шматки розміром 10 х 15 см, в кожному шматку через кожні 3-5 см зробіть глибокі розрізи до самої шкірки. Потім нашпигуйте сало часником, натріть приправою, обваляйте в солі, і щільно укладіть шарами в емальований посуд, щедро пересипаючи кожен шар сіллю. Поставте сало в прохолодне місце, і через 5 днів воно буде готово!

Вам буде потрібно: сало, часник, приправа, сіль.
Зніміть з сала шкірку, сало перекрутіть на м'ясорубці разом з часником, додайте сіль і приправу, ретельно перемішайте. Бутербродне сало готове. Зберігати таку страву потрібно в холодильнику. Найкраще вживати з чорним хлібом.

Вам буде потрібно: сало, часник, приправа, сіль, лавровий лист, духмяний перець, чорний перець.
Сало наріжте великими шматками, шкірку не знімайте. Приготуйте розсіл: в каструлю налийте води, додайте сіль (5 ст. л. на 1 літр), чорний перець, духмяний перець, лавровий лист і подрібнений часник. Дайте закипіти, вимкніть, охолодіть. Залийте сало так, щоб воно було повністю покрито розсолом. Залиште під гнітом на 3 дні. Дістаньте сало з розсолу, промокніть паперовим рушником, посипте приправою для сала. Делікатес готовий! Зберігати таке сало краще в холодильнику загорнутим у фольгу - довше збережеться аромат і шкурка буде м'якою.