Приправа для піци

Загальна інформація

Піца - це італійська національна страва у вигляді круглого відкритого коржа, покритого в класичному варіанті томатами і розплавленим сиром. Сир є незмінним інгредієнтом піци.
Сьогодні піца - одна з найпопулярніших страв у світі. Існує безліч варіантів приготування піци, і кожен з них може бути доповнений цією приправою. Приправа додасть Вашій піці особливий аромат і подарує приголомшливий смак.

Склад приправи

До складу приправи для піци входять перець червоний мелений (чилі), коріандр мелений, пажитник мелений, лавровий лист мелений, орегано, майоран, базилік, петрушка сушена, кріп насіння, кріп сушене листя, перець червоний солодкий, перець зелений солодкий, мускат, кардамон, імбир, кунжут, часник гранульований, цибуля сушена.

Рецепти страв з використанням приправи

Вам знадобляться 250 г пшеничного борошна, 70 г манки, 2 ст.л. оливкової олії, дріжджі, 180 мл води, 2 ст. л. томатної пасти, цибуля, часник, перець чилі, 2 помідори, 300 г шинки, 200 г сиру, банку маслин без кісточок, зелень, приправа для піци.
Борошно просіваємо і змішуємо з манкою. Додаємо воду, сіль, дріжджі, оливкову олію, замішуємо тісто. Для соусу розводимо томатну пасту в гарячій воді. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю, часник і перець чилі на оливковій олії. Додаємо приправу для піци, потім розведену томатну пасту, солимо, перчимо до смаку, тушкуємо на маленькому вогні 10 хвилин.
Тісто тонко розгортаємо, викладаємо на змащене маслом деко. Змащуємо тісто соусом. Тонко нарізаємо шинку і помідори, укладаємо рівномірно на тісто. Зверху укладаємо маслини і посипаємо тертим сиром і зеленню. Запікаємо в духовці при температурі 180°C 15-20 хвилин.