Приправа для грибів

Загальна інформація

Всім нам добре знайомий тонкий аромат грибів. Часто буває складно підібрати спеції і прянощі, що не затьмарять грибний смак, а вигідно підкреслять його. Зазвичай ми обмежуємося лише сіллю і зеленню, але ж так хочеться піти від буденності і зробити блюдо ексклюзивним! Наша приправа створена спеціально для грибних страв, вона натуральна, не містить ароматизаторів і підсилювачів смаку. Приправа для грибів ідеально доповнить Вашу страву і додасть їй неповторний аромат.

Склад приправи

До складу приправи для грибів входять кріп, часник, каррі, базилік, томати мелені, чебрець, перець духмяний мелений, лавровий лист мелений, паприка мелена, цибуля мелена, перець чорний мелений.

Використання у кулінарії

Використання у медицині

Рецепти страв з використанням приправи

Вам буде потрібно: 500 г грибів, 5 ст. ложок сметани, 2-3 середні цибулини, рослинна олія, приправа для грибів, сіль.
Гриби очистити і попередньо відварити (якщо використовуються печериці, відварювати не потрібно). Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до напівпрозорості. Гриби нарізати пластинками, викласти на сковороду до цибулі, додати приправу для грибів, посолити і обсмажувати 10-15 хвилин. Після цього гриби полити сметаною і тушкувати на повільному вогні 5-10 хвилин. Приємного апетиту!

Вам буде потрібно: печериці - 300-400 г, цибуля ріпчаста - 1-2 шт, болгарський перець - 2-3 шт, часник - 1-2 зубчики, борошно - 1 столова ложка з гіркою, томатна паста - 2-3 столових ложки, сіль, приправа для грибів, рослинна олія.
Цибулю нарізати кільцями, часник подрібнити, змішати з цибулею і обсмажити на олії до м'якості. Болгарський перець почистити, нарізати великими кубиками або смужками, викласти на сковороду до цибулі і обсмажити 5 хвилин, постійно помішуючи. Гриби нарізати пластинками, додати до перцю, посолити, додати приправу для грибів і смажити 10 хвилин. Після цього додати томатну пасту, борошно, добре перемішати, влити 1,5 склянки води і довести до кипіння. Прикрутити вогонь, тушкувати ще 5 хвилин, після чого зняти з вогню і додати подріблену зелень.