Приправа для яловичини

Загальна інформація

Яловичина вважається одним з найбільш корисних видів м'яса, вона потрібна для нормального функціонування нашого організму. У яловичині містяться вітаміни групи А, В, Е, Н, РР. А також ряд макро і мікроелементів - кальцій, магній, калій, залізо, йод, фтор, цинк, фосфор, натрій та інші. Яловичина необхідна дитячому організму, тому що є джерелом білка і заліза. Наша приправа для яловичини не містить ГМО, ароматизаторів, консервантів і глутамату натрію, вона складається тільки з натуральних прянощів.

Склад приправи

До складу приправи для яловичини входять цибуля, часник, перець чорний мелений, перець червоний (чилі), кунжут, мускатний горіх, кмин, коріандр, гірчичний порошок, лавровий лист мелений.

Рецепти страв з використанням приправи

Вам буде потрібно: 500 г яловичини (філе або кострець), 1 цибулина, 1 ст. ложка борошна, 3 столові ложки сметани, приправа для яловичини, зелень, сіль. М'ясо порізати на шматки товщиною 3 см, відбити і порізати уздовж волокон на більш дрібні шматочки. Цибулину слід почистити, дрібно порізати і обсмажити до прозорості. М'ясо додати до цибулі на сковорідку, додати сіль, приправу для яловичини, і смажити на великому вогні 5 хвилин постійно помішуючи. Додати борошно і півсклянки гарячої води, тушкувати близько 10 хвилин. Додайте сметану, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин. Посипте зеленню і подавайте з гарніром - картопляним пюре, рисом або гречкою.

Вам знадобиться 200 г телятини, 1 цибулина, соус краснодарський, 1 ст. ложка борошна, приправа для яловичини, сіль за смаком. Нарізати м'ясо невеликими шматочками, видалити з нього плівки і жилки. М'ясо повинно бути виключно м'яким. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на сковорідці. Додати до неї м'ясо і трохи протушкувати. Змішати соус і приправу для яловичини, додати їх до м'яса. Тушкувати під закритою кришкою до готовності. Перед вимиканням додати просіяне борошно і добре перемішати. Смачного!