Гранатовий соус Narsarab

Загальна інформація

Гранатове дерево або гранатник відносять до найбільш поширених плодових рослин зони субтропіків і тропіків. Гранат являє собою чагарник або дерево висотою до 5-6 метрів. Плоди багаті цукрами, танінами, вітаміном С. Гранатовий сік вважається корисним при недокрів'ї. Кисла червона м'якоть граната використовується в десертах і салатах, а також для приготування прохолодних напоїв і соусу. Гранатовий соус прекрасно підійде до м'яса (особливо до птиці) і риби, а також його можна додавати в салати.

Склад приправи

До складу гранатового соусу входять гранатовий сік і цукор. Зверніть увагу, наша продукція не містить стабілізаторів, консервантів і підсилювачів смаку.

Рецепти страв з використанням приправи

Вам буде потрібно: 1 середня курка, 5 столових ложок гранатового соусу, стакан очищених волоських горіхів, 4 зубчики часнику, пучок цибулі, сіль, перець, мускатний горіх, шафран, кориця, рослинна олія.
Курку розібрати, очистити від кісток і обсмажити в олії. Волоські горіхи розмолоти, цибулю і часник дрібно нарізати, перемішати, додати гранатовий соус і спеції. Полити курку соусом, додати трохи води, щоб вона злегка покрила курку, тушкувати на повільному вогні до готовності.

Вам буде потрібно: 700 г форелі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 4 столові ложки гранатового соусу, свіжа петрушка, борошно, сіль, перець, рослинна олія.
Форель почистити, натерти сіллю і перцем, обваляти в борошні і підсмажити до хрусткої скоринки. Цибулину і часник дрібно нарізати, додати гранатовий соус. Отриманою сумішшю залити рибу і кілька хвилин протушкувати на повільному вогні. Рибу викласти на блюдо, полити соусом і посипати петрушкою. Приємного апетиту!