Загальна інформація
Приправа “10 овочів” — це універсальна суміш сушених овочів, трав і спецій, створена для покращення смаку різних страв. Вона поєднує природну солодкість овочів із ароматами зелені, надаючи стравам яскравого, насиченого смаку без потреби у штучних підсилювачах.
Характеристика
Колір: різнобарвна суміш (жовто-оранжево-зелена).
Аромат: овочево-трав’яний, ніжний і природний.
Смак: насичений, з легкою солодкуватістю та свіжістю зелені.
Форма: дрібно нарізані або подрібнені сушені овочі.
Склад приправи
Корінь селери, морква, паприка, часник, цибуля біла, петрушка, томат, цибуля зелена, корінь петрушки, корінь пастернаку
Використання у кулінарії
Приправа “10 овочів” підходить для:
перших страв (супи, борщі, бульйони);
других страв (тушковані овочі, м’ясо, крупи);
соусів, підлив, запіканок;
страв на грилі та овочевих гарнірів.
Дозування: зазвичай 1–2 чайні ложки на 1 літр рідини або 0,5 кг продукту.
Перед використанням можна залити гарячою водою на 5–10 хвилин, щоб овочі відновили природну структуру.
Рецепти страв з використанням приправи
Овочевий суп з приправою “10 овочів”
Інгредієнти:
Картопля — 3 шт.
Морква — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Приправа “10 овочів” — 1,5 ст. ложки
Сіль, лавровий лист — за смаком
Олія — 1 ст. ложка
Приготування:
Наріж картоплю кубиками, моркву натри, цибулю подрібни.
Обсмаж цибулю та моркву на олії до золотистості.
Додай у каструлю з 1,5 л води всі овочі та приправу “10 овочів”.
Вари 20–25 хвилин до готовності картоплі.
Посоли, додай лавровий лист, дай настоятися 5 хв.
Суп виходить ароматний, насичений, з природним овочевим смаком.
Курка, запечена з приправою “10 овочів”
Інгредієнти:
Курячі стегна або гомілки — 1 кг
Приправа “10 овочів” — 2 ст. ложки
Олія — 2 ст. ложки
Сіль, перець — за смаком
Приготування:
Змішай олію, приправу, сіль і перець.
Обмасти курку сумішшю, залиш на 30 хв.
Запікай при 190 °C близько 40–45 хвилин.
Овочева суміш додає курці яскравого кольору та легкого солодкувато-пряного смаку.
Рис з овочевою приправою
Інгредієнти:
Рис — 1 склянка
Вода — 2 склянки
Приправа “10 овочів” — 1 ст. ложка
Масло вершкове — 30 г
Сіль — за смаком
Приготування:
У киплячу воду додай сіль і приправу.
Засип рис, вари до готовності.
В кінці додай вершкове масло, перемішай.
Простий гарнір, який стає яскравішим і ароматнішим без додаткових спецій.
Тушковані овочі з “10 овочів”
Інгредієнти:
Кабачок — 1 шт.
Болгарський перець — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Приправа “10 овочів” — 1,5 ст. ложки
Томатна паста — 1 ст. ложка
Олія, сіль — за смаком
Приготування:
Наріж усі овочі.
Обсмаж цибулю, моркву, додай решту овочів.
Додай приправу, томатну пасту й 100 мл води.
Тушкуй 20 хв під кришкою.
Страва виходить яскравою, ароматною й дуже корисною.
Доставка
Оплата
